smile-n0n 님의 블로그

몸이 쉽게 지치는 환절기, 따뜻하고 영양 가득한 인삼닭죽으로 기운을 북돋아 보자.부드럽고 고소한 맛에 건강까지 챙길 수 있는 보양식 레시피를 소개한다. 인삼닭죽 만드는 법을 소개합니다.부드러운 닭살과 향긋한 인삼이 어우러진 환절기 보양식으로 면역력을 지켜보세요. 1. 환절기에 좋은 따뜻한 보양식, 인삼닭죽일교차가 큰 가을 환절기에는체력이 쉽게 떨어지고 몸이 피로해지기 쉽다.이럴 때 따뜻한 국물과 영양이 듬뿍 담긴 보양식이 필요하다.그 대표적인 메뉴가 바로 인삼닭죽이다.인삼은 예로부터 면역력 강화와 피로 회복에 좋은 약재로 알려져 있고,닭고기는 단백질이 풍부하고 소화가 잘 돼 몸이 지친 시기에 알맞다.이 두 가지 재료가 만나면 영양과 맛을 동시에 챙길 수 있는완벽한 보양식이 된다. 2. 인삼닭죽 재..

고소한 들깨와 향긋한 버섯이 어우러진 따뜻한 국물 요리.환절기 면역력을 높여주는 집밥 메뉴, 버섯들깨탕 레시피를 소개한다. 버섯들깨탕 만드는 법을 소개합니다.고소한 들깨와 다양한 버섯이 어우러진 건강 국물 요리로 환절기 면역력을 지켜보세요. 1. 환절기에 어울리는 따뜻한 국물 요리계절이 바뀌는 환절기에는 일교차가 커서몸이 쉽게 피로해지고 면역력이 떨어지기 쉽다.이럴 때는 따뜻한 국물 한 그릇이 큰 힘이 된다.그중 버섯들깨탕은 고소한 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있는 대표적인 건강식이다.들깨는 단백질과 불포화지방산이 풍부해혈관 건강과 면역력 강화에 도움을 준다.여기에 버섯의 식이섬유와 비타민이 더해져영양 균형이 잘 맞는 한 그릇 요리가 완성된다.고소하면서도 담백한 맛 덕분에 아이부터 어른까지누구나 ..

명절 음식으로 기름진 속을 달래고 입맛을 되찾아주는 나박김치. 집에서도 간단히 담글 수 있는 시원한 물김치 레시피를 소개합니다. 추석 후 입맛을 살려주는 나박김치 담그는 법을 소개합니다. 무와 배추, 채소를 넣어 시원하게 즐기는 전통 물김치 레시피. 1. 나박김치, 추석 후 속을 달래는 물김치추석 연휴 동안 기름진 전과 고기를 먹다 보면속이 더부룩하고 입맛이 쉽게 떨어지기 마련이다.이럴 때 가장 잘 어울리는 반찬이 바로 나박김치다.나박김치는 무와 배추를 얇게 썰어 시원한 국물에 담근 전통 김치로,깔끔하고 상큼한 맛이 특징이다.특히 냉장고에서 꺼낸 차가운 나박김치를 국수나 밥과 함께 곁들이면기름진 음식으로 지친 위장을 편안하게 해주고,식탁에 신선함을 더한다.이런 이유로 나박김치는 명절 후반이나 환절기..

고소한 귀리와 신선한 채소가 어우러진 영양 만점 샐러드볼. 든든하면서도 가볍게 즐길 수 있는 다이어트 한 끼 레시피를 소개합니다. 귀리샐러드볼 만드는 법을 소개합니다. 슈퍼푸드 귀리와 신선한 채소를 더해 든든하면서도 다이어트에 좋은 건강식 한 끼로 즐겨보세요. 1. 슈퍼푸드 귀리, 왜 샐러드에 어울릴까?귀리는 ‘슈퍼푸드’로 불릴 만큼 풍부한 영양을 자랑한다.단백질, 식이섬유, 무기질이 균형 있게 들어 있어 포만감이 높으면서도 칼로리는 낮다.특히 혈당 조절과 장 건강에 도움을 주어 다이어트 식단에 자주 활용된다.귀리를 밥 대신 샐러드에 곁들이면,채소만 먹었을 때 부족할 수 있는 포만감을 채워주면서영양 균형도 맞출 수 있다.따라서 귀리샐러드볼은 가볍지만 든든한 한 끼로 손색이 없다. 2. 귀리샐러드볼 ..

“가을 전어 대가리엔 집 나간 며느리도 돌아온다”는 속담처럼, 전어는 가을철 가장 사랑받는 제철 생선이다.고소하고 담백한 풍미가 가득한 전어구이 레시피를 소개한다. 가을철 별미 전어구이 만드는 법을 소개합니다. 제철 전어를 간단히 손질해 구워내면 고소하고 담백한 가을 바다의 풍미를 집에서 즐길 수 있습니다. 1. 가을에 더 맛있는 생선, 전어가을이 되면 수산시장은 전어로 가득 찬다.전어는 여름 내내 지방을 축적해 가을에 가장 맛이 오른다.“가을 전어는 집 나간 며느리도 돌아오게 한다”는 속담은그만큼 전어의 고소한 맛이 뛰어나다는 의미다.구이로 조리하면 전어 특유의 향과 기름진 풍미가 잘 살아나,소금만 뿌려 구워도 별다른 양념이 필요 없을 정도로 맛있다.또한 단백질과 불포화지방산이 풍부해 건강에도 도..

향긋한 버섯 향과 고소한 양념이 어우러지는 버섯볶음. 간단하면서도 건강을 챙길 수 있는 가을철 대표 밑반찬 레시피를 소개합니다. 가을철 제철 식재료 버섯으로 만드는 간단한 버섯볶음 레시피. 담백하면서도 고소한 밑반찬으로 가을 식탁에 잘 어울립니다. 1. 가을철에 즐기는 건강한 반찬, 버섯볶음가을은 버섯이 제철을 맞아 풍성하게 식탁에 오르는 계절이다.버섯은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하며,비타민 D와 항산화 성분이 많아 건강에도 좋은 식재료다.특히 가을에 수확한 버섯은 향이 진하고 식감이 좋아단순히 볶기만 해도 훌륭한 밑반찬이 된다.버섯볶음은 별다른 조리 과정이 필요하지 않고,짧은 시간에 만들 수 있다는 장점이 있다.바쁜 아침 도시락 반찬이나 저녁 반찬으로도 적합하며,여러 종류의 버섯을 섞으면 맛과..

쌉싸름하면서도 아삭한 식감이 매력적인 도라지. 기관지 건강에 좋은 도라지를 활용해 만든 도라지무침 레시피를 소개합니다. 도라지무침 만드는 법을 소개합니다. 환절기 기관지 건강에 좋은 도라지를 손질해 아삭하고 맛있게 무치는 간단 밑반찬 레시피입니다. 1. 환절기에 더 필요한 건강 반찬, 도라지무침환절기에는 일교차가 커서 목이 쉽게 건조해지고 기침이나 감기 증상이 자주 나타난다.이때 우리 조상들은 기관지 건강에 좋은 도라지를 식탁에 올리곤 했다.도라지는 예로부터 기침과 가래를 완화하는 데 도움을 준다고 알려져 있으며,아삭한 식감과 쌉싸름한 맛이 입맛을 돋운다.특히 도라지를 활용한 도라지무침은간단하게 무쳐내는 밑반찬이면서도 건강을 챙길 수 있어환절기 가정식에 자주 등장한다.오늘은 쌉싸름함을 살짝 줄이고 ..

가을철이면 꼭 먹어야 할 별미 전어. 신선한 전어를 매콤새콤 양념에 무쳐낸 전어회무침은 입맛을 돋우는 대표 제철 회무침 요리다. 전어회무침 만드는 법을 소개합니다. 신선한 전어를 매콤새콤 양념에 버무려 가을철 입맛을 살려주는 별미 요리로, 밥반찬과 술안주 모두 잘 어울립니다. 1. 가을 별미 전어, 왜 회무침으로 즐길까?“가을 전어는 집 나간 며느리도 돌아오게 한다”라는 속담이 있을 만큼전어는 가을철 대표 별미 생선으로 꼽힌다.지방이 올라 맛이 깊어지는 시기이기 때문에 회로 먹었을 때 풍미가 가장 좋다.특히 전어회무침은 매콤하고 새콤한 양념이 더해져밥반찬으로도, 술안주로도 훌륭하다.가을철 신선한 전어를 손질해 바로 무쳐내면비린 맛 없이 담백하면서도 쫄깃한 식감을 즐길 수 있다.여기에 고추장과 식초,..