smile-n0n 님의 블로그

한여름 더위를 이기는 대표 음식, 콩국수. 집에서도 간단하게 고소하고 시원하게 즐길 수 있는 콩국수 황금 레시피를 소개합니다. 여름철 대표 별미 콩국수 만드는 법을 소개합니다. 뽀얗고 진한 콩물 만드는 비법부터 면 삶기, 고명 올리기까지 콩국수의 모든 것! 1. 여름 별미, 왜 콩국수가 꾸준히 사랑받을까?여름이면 누구나 떠올리는 대표 면요리 중 하나가 바로 콩국수다.진하고 고소한 콩국물에 쫄깃한 면발을 담아 한 입 떠먹는 순간,더위도, 피로도 사라지는 듯한 느낌을 주는 여름철 국민 별미다.콩국수는 냉면보다도 자극이 덜하고,속에 부담 없이 먹을 수 있기 때문에 노약자, 어린이, 다이어터에게도 적합한 음식이다.특히 요즘은 시판 콩물도 많이 나오지만,집에서 직접 삶은 콩으로 만든 콩국수는 맛과 영양이 전혀 ..

재료도 간단하고 조리법도 쉬운 국민 반찬 애호박볶음. 여름철 제철 호박으로 만드는 부드럽고 촉촉한 기본 반찬 레시피를 소개합니다. 애호박볶음 만드는 법을 간단하게 소개합니다. 제철 애호박으로 부드럽고 담백한 여름 반찬을 뚝딱 만들어보세요. 도시락 반찬, 밑반찬으로도 추천! 1. 여름철 자주 찾게 되는 국민 밑반찬, 애호박볶음애호박볶음은 누구나 한 번쯤은 먹어본 익숙한 반찬이다.특히 여름철이 되면 제철 애호박이 저렴하고 맛도 좋기 때문에집밥 상차림이나 도시락 반찬으로 빠지지 않고 등장한다.기름에 살짝 볶아주기만 하면 되기 때문에요리 초보자도 쉽게 만들 수 있는 반찬 중 하나이며,소박하지만 은근히 감칠맛이 있고 밥과도 잘 어울린다.이번 레시피에서는 부드럽고 촉촉하게 볶는 기본 버전을 중심으로짜지 않고 간..

아삭한 꽈리고추와 고소한 멸치의 조화!짧은 시간 안에 만들 수 있어 여름철 도시락 반찬, 밥반찬으로 딱 좋은 꽈리고추멸치볶음을 소개합니다. 꽈리고추멸치볶음 만드는 법을 알려드립니다. 여름 도시락 반찬이나 밥반찬으로 좋은 이 간단 레시피는 짭짤하고 고소해 입맛 없는 여름철에도 딱 좋아요. 1. 여름 입맛을 돋우는 밑반찬, 꽈리고추멸치볶음덥고 습한 여름철에는 요리를 오래 하기도 어렵고,입맛도 쉽게 떨어지기 마련입니다.이럴 때 짭조름하고 아삭한 밑반찬 하나가 식사를 살려주죠.꽈리고추멸치볶음은 고추의 깔끔한 매운맛과 멸치의 고소함이 어우러져더운 여름철 입맛을 확 당겨주는 대표 반찬이에요.특히, 한 번 만들어 두면 냉장 보관으로 며칠간 보관이 가능하고도시락 반찬, 한 끼 반찬, 아이들 반찬으로도 두루두루 활..

아삭하고 시원한 오이소박이는 여름철 식탁 위 단골 반찬입니다.쉽고 빠르게 담글 수 있는 오이소박이 레시피로 무더위에도 입맛 돋우는 밥상을 준비해보세요. 오이소박이 담그는 법을 소개합니다. 아삭한 오이 속에 매콤한 양념을 채운 여름철 대표 김치! 초보자도 실패 없는 쉬운 레시피로 따라해보세요. 1. 무더운 여름, 오이소박이가 제격인 이유여름철 밥상이 심심하게 느껴질 때,아삭하고 매콤한 오이소박이는 입맛을 되살리는 반찬 중 하나입니다.오이는 수분이 많고 칼로리가 낮아 여름에 가장 사랑받는 제철 채소 중 하나고,간단한 재료만으로도 손쉽게 김치를 담글 수 있어 많은 이들이 즐겨 찾는 여름김치입니다.특히 오이소박이는 김치지만 숙성이 오래 걸리지 않고,담근 당일이나 다음 날 바로 먹을 수 있어빠르게 김치가 필..

시원하고 아삭한 열무김치와 쫄깃한 국수 면발의 조화!더운 여름철, 입맛을 살려주는 열무비빔국수는 누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 별미입니다. 열무비빔국수 만드는 법을 소개합니다. 열무김치와 쫄면, 소면으로 만드는 새콤달콤한 여름 별미! 더운 날씨에도 입맛 돋우는 비빔국수 레시피예요. 1. 여름철 입맛을 깨우는 비빔국수, 왜 열무인가요? 여름철에는 덥고 습한 날씨 탓에 입맛이 쉽게 떨어지기 쉽습니다.이럴 때 가장 좋은 요리 중 하나가 바로 열무비빔국수입니다.열무김치는 그 자체로 시원하고 아삭하면서도,약간 시어진 국물까지 활용할 수 있어새콤달콤한 비빔 양념과 찰떡궁합을 자랑합니다.면은 소면이나 쫄면 모두 활용 가능하며,더운 날에도 불 앞에 오래 서 있지 않아도 되기 때문에더위에 지친 여름 점심이나 저..

촉촉하게 볶아낸 가지에 감칠맛을 더한 여름철 국민 반찬. 간단한 양념과 짧은 조리 시간으로 완성하는 가지볶음 황금비율 레시피. 여름 제철 반찬 가지볶음 레시피를 소개합니다. 부드럽고 촉촉한 식감에 간장 양념으로 맛을 더한 가지볶음, 간단한 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 1. 여름 채소 가지, 고소하게 볶아 반찬으로여름 제철 채소 중에서도 가장 부드럽고 요리 활용도가 높은 식재료가 바로 가지다.수분을 머금은 가지는 기름에 살짝 볶아만 줘도 부드럽게 익고,다양한 양념과 잘 어우러지는 특성이 있어 국민 반찬으로 자리잡고 있다.특히 간장 베이스의 가지볶음은 입맛이 없을 때도 부담 없이 먹을 수 있어여름철 밥도둑 반찬으로 손색없다.간단한 조리법에 비해 완성도 있는 맛을 낼 수 있어,요리를 처음 시..

탱글한 바지락과 쫄깃한 면발, 시원한 국물로 무더위를 날리는 제철 한 그릇. 간단한 재료와 황금 비율로 만드는 여름철 별미 칼국수 레시피. 바지락 칼국수 만드는 법을 소개합니다.제철 바지락으로 시원하고 담백한 여름 국수를 집에서도 간단히 끓여보세요.해물 국물 맛이 살아있는 칼국수 레시피! 1. 여름에 어울리는 시원한 국수, 바지락 칼국수무더운 여름철, 땀은 나지만 뜨끈하고 시원한 국물 한 그릇이 그리울 때가 있다.그럴 때 가장 먼저 떠오르는 메뉴 중 하나가 바로 바지락 칼국수다.해감한 바지락에서 우러나는 시원하고 담백한 국물은 여름철 입맛을 되살려주고,쫄깃한 면발과 어우러져 별다른 반찬 없이도 한 끼 식사로 손색이 없다.게다가 조리법도 단순하면서도 깊은 맛을 낼 수 있어요리 초보자들도 쉽게 도전할 ..

튀김 기름 냄새 없이 간편하게 만드는 에어프라이어 닭강정. 달콤짭짤한 양념으로 남녀노소 모두 좋아하는 인기 간식을 집에서 쉽게 즐겨보세요. 에어프라이어로 간단하게 만드는 닭강정 레시피를 알아보세요. 튀기지 않아도 바삭하고 달콤하게 완성되는 인기 간식 메뉴를 집에서도 손쉽게 만들어볼 수 있습니다. 1. 집에서 즐기는 바삭 달콤한 닭강정닭강정은 남녀노소 누구나 좋아하는 대표 간식이자 야식 메뉴다.바삭하게 튀긴 닭에 달콤짭짤한 소스를 버무린 맛은 언제 먹어도 만족도가 높다.하지만 기름을 한가득 써야 하는 튀김 조리는손도 많이 가고 뒷정리도 번거롭다.그래서 최근에는 에어프라이어를 활용해 깔끔하게 닭강정을 만드는 레시피가 인기다.겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 유지하면서도칼로리를 낮출 수 있어 한층 부담 없..