smile-n0n 님의 블로그

냉장고 속에서 오래 가고 질리지 않는 반찬으로, 새해 요리 루틴 만들기! 2026년을 시작하면서 가장 많이 세우는 목표 중 하나는 바로 ‘집밥 늘리기’다.특히 요리를 잘하지 않더라도 매주 실천할 수 있는 작고 확실한 시작이 있다.바로 기본 반찬 3종을 매주 만들어 냉장고에 채워두는 것이다.이 습관 하나만으로도 외식 횟수가 줄고, 식비 절약 효과까지 생긴다.이번 글에서는 2026년을 맞아 누구나 쉽게 만들 수 있는 기본 반찬 3가지를 소개한다.조리법은 간단하지만 반복해서 먹어도 질리지 않는 맛과 보관성, 응용성까지 고려했다. 1. 진미채 볶음 – 한 번 만들면 일주일 든든한 단짠반찬- 재료✔ 진미채 200g✔ 고추장 1.5큰술✔ 고춧가루 1큰술✔ 간장 1큰술✔ 다진 마늘 1작은술✔ 설탕 1..

요리 못해도 괜찮아! 전자레인지 하나로 끝내는 파티 음식 아이디어 연말이 되면 집에서 조촐하게 홈파티를 준비하는 이들이 많아진다. 친구나 가족과 모이는 자리에서 간단하면서도 보기 좋은 음식이 있다면 분위기는 훨씬 따뜻해진다. 하지만 요리를 어렵게 느끼는 사람들도 많다. 이럴 때 전자레인지만 있으면 누구나 실패 없이 만들 수 있는 핑거푸드 메뉴가 큰 도움이 된다. 이번 글에서는 10분 이내에 만들 수 있고, 보기에도 예쁘고 맛도 좋은 홈파티용 전자레인지 간편 요리 3종을 소개한다. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 재료와 방법을 간단히 정리했다. 연말이면 연인, 친구, 가족과 함께 집에서 보내는 시간이 많아진다.크리스마스부터 연말 홈파티, 연초 맞이까지 소소하게 즐기려는 분위기가 많아지면서너무 무겁지..

서울 성동구에서 찾은 숨은 만두전골 맛집, 한 그릇으로 겨울이 따뜻해졌다 겨울만 되면 국물 있는 음식이 간절해진다. 특히 매콤하고 깊은 맛의 전골류는 점심 한 끼에도 든든하고, 저녁 소주 안주로도 손색이 없다. 서울 성동구 행당동에 위치한 ‘만두전빵’은 동네 주민들 사이에서 이미 입소문이 난 곳으로, 최근 SNS를 통해 아롱사태 만두전골 메뉴가 알려지며 방문자가 점점 늘고 있다. 직접 방문해보니 소문만이 아닌, 기본에 충실하면서도 맛에 진심이 느껴지는 집이었다. 이 글에서는 위치, 메뉴, 가격, 실제 맛, 매장 분위기, 재방문 의사까지 솔직하게 리뷰한다. 서울 성동구 행당동은 크고 화려한 식당보다, 동네 주민이 자주 찾는 작고 정직한 식당들이 많은 동네다. 그런 곳 중 하나가 바로 ‘만두전빵’. 이름..

집에 있는 재료로 만드는 순두부찌개와 얼큰 어묵탕 추운 겨울이 되면 따뜻한 국물이 절실해지는 순간이 자주 찾아온다. 바쁜 일상 속에서 복잡한 조리 과정을 거치기보다는, 집에 있는 재료로 간편하게 만들 수 있는 국물요리가 큰 도움이 된다. 한 그릇이면 밥과 반찬 역할을 동시에 해주기 때문에 준비 시간도 줄어들고, 설거지 걱정도 덜 수 있다. 특히 순두부찌개와 어묵탕은 추운 날씨에 속을 따뜻하게 데워주는 대표적인 겨울 국물요리다. 이 글에서는 냉장고 속 재료만으로도 충분히 만들 수 있는 국물요리 두 가지를 소개한다. 조리법은 간단하면서도 맛은 깊고, 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 단계별로 설명한다. 겨울에는 뜨끈한 국물 한 그릇이 무척 그립다.찬 공기로 인해 몸이 쉽게 식는 계절이기 때문에, 국물..

생강차 말고도 있다, 따뜻한 밥상으로 면역력 지키는 법 겨울이 되면 누구나 한 번쯤 감기나 몸살로 고생하게 된다.날씨가 차가워질수록 면역력이 떨어지기 쉬운 계절이라,식단을 통해 체온을 유지하고 몸의 순환을 돕는 것이 중요하다.이런 시기에는 전통적인 감기 예방법인 생강을 요리로 활용하는 것이 효과적이다.생강은 몸을 따뜻하게 해주고 혈액순환을 도와주는 재료로,간단한 요리에 추가하면 건강한 겨울 식단을 만들 수 있다. 이 글에서는 생강을 활용한 두 가지 따뜻한 요리, 생강볶음밥과 생강닭죽을 소개한다.평소 요리에 익숙하지 않은 사람도 쉽게 따라 할 수 있도록 자세한 레시피와 팁을 함께 정리했다. 겨울철에는 무엇보다도 체온 유지가 중요하다. 외부 활동이 줄어드는 계절이기도 하고, 실내외 온도 차이가 커지면서..

손질된 절임배추로 간단하게 완성한 김장. 양념 만들기부터 속 버무리기, 보쌈까지 사진으로 남긴 하루 절임배추로 진행한 2025 겨울 김장 기록.양념 레시피, 속 버무리기, 배추 속 넣기, 보쌈과 함께 먹는 김장날 식탁까지 전체 과정을 자세히 담았습니다. 🥬 1. 올해 김장은 ‘절임배추’로 빠르고 깔끔하게 올해 겨울 김장은 절임배추 주문으로 준비했다.배추 절이는 번거로움이 없어서 훨씬 빠르고 깔끔하게 김장을 시작할 수 있었다.배추가 단단하게 잘 절여져 있어헹구기만 하고 바로 속을 넣을 수 있어 정말 편했다. 🌶️ 2. 김장 양념 만들기 – 무채와 고춧가루 비율이 핵심 김장의 맛은 결국 양념의 밸런스.이번 양념은 무채, 쪽파, 부추, 마늘, 생강, 액젓, 새우젓, 고춧가루가 조화를 잘 이뤄 색감..

속 든든한 따뜻함으로 시작하는 겨울 집밥 겨울 제철 재료로 만드는 따끈한 집밥 레시피. 바다향 가득한 굴미역국과 구수한 시래기된장국을 쉽고 맛있게 만드는 방법을 단계별로 소개합니다. 초보자도 실패 없는 겨울 국물요리 가이드. 겨울이 되면 따뜻한 국물 요리가 유난히 생각나요.차가운 바람 속에서 하루를 보내고 돌아온 저녁,입안을 포근하게 감싸주는 한 숟가락의 행복.그중에서도 굴미역국과 시래기된장국은겨울 제철 재료를 가장 담백하고 건강하게 즐길 수 있는 대표 메뉴예요.손쉽게 만들면서도 영양 가득!집밥의 따뜻함이 그릇 한가득 담기는 두 가지 요리를 소개할게요. 1️⃣ 🦪 바다향 가득한 제철 굴미역국 레시피겨울 굴은 살이 통통하고 감칠맛이 절정이라미역과 함께 끓이면 깊은 바다향이 자연스럽게 스며듭니다.✔ ..

따뜻한 국물 한 그릇이 필요한 계절, 겨울 제철 재료로 만드는 건강한 집밥 겨울에 가장 맛있는 제철 재료로 만드는 굴국, 미역국, 우럭탕 레시피를 소개합니다. 간단하고 건강한 국물요리로 면역력을 높이고 따뜻한 집밥을 완성해보세요. 겨울이 되면 유독 따뜻한 국물요리가 자주 생각나요.찬바람이 불 때 속을 뜨끈하게 채워주는 한 끼만큼 든든한 것도 없죠.오늘은 겨울에 제철을 맞아 맛·영양·면역력까지 챙길 수 있는대표 국물요리 3가지 굴국·미역국·우럭탕 레시피를 정리해드릴게요. 1️⃣ 바다향이 살아있는 굴국 레시피굴은 11~2월이 제철!탱글탱글한 굴을 활용한 굴국은감기 예방과 피로 회복에 좋은 ‘겨울 보양식’이에요.✔ 준비 재료- 생굴 200g- 무 채썬 것 한 줌- 파, 마늘- 국간장 1T + 소금-..