smile-n0n 님의 블로그

살이 통통하게 오른 가을 꽃게로 끓이는 군산식 꽃게탕.시원하고 깊은 국물 맛이 매력적인 제철 해산물 요리를 소개한다. 군산 꽃게탕 끓이는 법을 알려드립니다.살이 꽉 찬 가을 꽃게로 시원한 국물 맛을 내는 제철 해산물 요리, 집에서 쉽게 즐겨보세요. 1. 가을에 꼭 먹어야 할 제철 음식, 꽃게가을은 ‘게의 계절’이라 불릴 만큼 꽃게가 가장 맛있는 시기다.특히 서해안 꽃게는 살이 통통하게 오르고 담백해탕 요리로 끓였을 때 국물이 시원하면서도 깊은 맛을 낸다.군산은 서해안 꽃게의 집산지로 유명해,가을철이면 신선한 꽃게 요리를 맛보려는 여행객들이 찾는 곳이기도 하다.꽃게탕은 얼큰하면서도 시원한 국물 맛이 특징이다.밥 한 공기와 함께 먹으면 술술 넘어가고,남은 국물에 칼국수나 라면 사리를 넣어 먹으면 또 다..

가을이 되면 가장 먼저 떠오르는 바다 별미 전어.상큼한 양념과 아삭한 채소를 곁들인 전어회무침 레시피를 소개한다. 전어회무침 만드는 법을 알려드립니다.가을 제철 전어와 아삭한 채소, 새콤한 양념이 어우러진 가을 별미를 집에서도 즐겨보세요. 1. 가을 별미 전어, 왜 특별할까?“가을 전어는 집 나간 며느리도 돌아오게 한다”라는 속담이 있을 만큼전어는 가을철 최고의 별미로 꼽힌다.여름을 지나면서 살이 통통하게 오르고, 지방이 올라 고소한 맛이 배가 된다.특히 전어는 회무침으로 먹으면 고소한 맛과 새콤달콤한 양념이 어우러져밥 반찬으로도, 술안주로도 훌륭하다.전어회무침은 집에서도 손쉽게 만들 수 있으며,가을 식탁에 계절감을 더해주는 최고의 요리다.채소를 듬뿍 넣어 아삭한 식감까지 더하면남녀노소 누구나 즐길 ..