smile-n0n 님의 블로그

찬바람 부는 계절, 마음까지 녹여주는 따뜻한 국물 한 그릇.오늘 저녁, 집에서도 쉽게 만들 수 있는 국·탕·찌개 레시피를 소개합니다. 추운 날씨에 어울리는 따뜻한 국물 요리 베스트 3!무국, 된장찌개, 닭곰탕까지 집에서 간단히 끓일 수 있는 가정식 레시피를 소개합니다.몸과 마음이 따뜻해지는 한 그릇으로 오늘 저녁 메뉴를 완성해보세요 🍲 1️⃣ 무국 – 맑고 깊은 맛의 기본 중 기본아침 식탁에서 자주 등장하는 무국은 단순하지만 깊은 맛을 내는 국물 요리의 대표 주자입니다.시원한 국물 맛의 비결은 바로 멸치·다시마 육수와 충분히 볶은 무에 있습니다.무를 들기름에 충분히 볶아 단맛을 낸 후, 멸치육수를 넣고 팔팔 끓이면국물이 맑으면서도 감칠맛이 살아나요.✅ 요리 포인트- 무는 두껍게 썰어야 식감이 살..

고소한 들깨 향과 쫄깃한 버섯의 조합으로 완성하는 가을 건강 밥상 🍄환절기 면역력 높이는 따뜻한 집밥 한 그릇, 들깨버섯탕 레시피를 소개합니다. 들깨버섯탕 만들기, 면역력 높이는 가을 보양식 레시피!버섯의 감칠맛과 들깨의 고소한 풍미로 완성하는 속 편한 집밥 한 끼.간단하지만 깊은 맛을 내는 비법까지 알려드려요. 1. 쌀쌀한 바람이 불기 시작하면 따뜻한 국물 요리가 생각나죠. 오늘은 들깨 향 가득한 ‘들깨버섯탕’ 레시피를 소개할게요.부드러운 버섯 식감과 고소한 들깨 국물이 어우러져몸도 마음도 따뜻해지는 가을 제철 메뉴예요 🍲🍄 재료 준비 (2~3인분)- 표고버섯 2개- 느타리버섯 한 줌- 팽이버섯 1봉- 두부 1/2모- 대파 1대, 마늘 1스푼- 들깨가루 3스푼- 국간장 1스푼, 소..

맑고 시원한 국물에 부드러운 무와 고기가 어우러진 소고기무국. 환절기 보양식으로도 좋은 담백한 국물요리 레시피를 소개합니다. 소고기무국 끓이는 법을 소개합니다. 무와 소고기의 조화로 담백하고 시원한 맛을 내는 국물요리로, 환절기 건강식으로 추천합니다. 1. 환절기에 더 생각나는 따뜻한 국물, 소고기무국일교차가 큰 환절기에는 따뜻하고 담백한 국물이 절실히 필요하다.그럴 때 가장 먼저 떠오르는 음식 중 하나가 바로 소고기무국이다.무의 시원함과 소고기의 깊은 맛이 어우러져 부담 없이 즐길 수 있으며,소화도 잘되어 어린아이부터 어른까지 모두 좋아하는 메뉴다.소고기무국은 별다른 양념 없이도 재료 본연의 맛을 살릴 수 있고,간단한 조리법으로도 깊은 국물 맛을 낼 수 있어집밥의 기본이 되는 국물요리라 불린다. ..

다양한 버섯과 불고기를 듬뿍 넣어 끓여내는 버섯불고기 전골. 쌀쌀해지는 계절에 따뜻하게 즐길 수 있는 영양 만점 요리를 소개합니다. 버섯불고기 전골 만드는 법을 소개합니다. 소고기와 각종 버섯을 넣어 깊은 맛을 내는 전골 요리로, 가을철 가족 식탁에 잘 어울리는 따뜻한 메뉴입니다. 1. 가을철 따뜻한 전골 요리, 왜 버섯불고기 전골일까?가을이 다가오면 일교차가 커지고 따뜻한 국물이 있는 요리가 생각난다.그중에서도 버섯불고기 전골은 풍성한 재료와 영양이 가득해 가족 식탁에 자주 오르는 메뉴다.소고기의 깊은 풍미와 다양한 버섯의 향이 어우러져 국물 맛이 깔끔하면서도 진하다.특히 버섯은 가을 제철 식재료로, 표고버섯, 느타리버섯, 팽이버섯 등을 함께 넣으면맛과 식감이 다양해지고 영양도 풍부해진다.버섯에 ..