smile-n0n 님의 블로그

명절 음식으로 기름진 속을 달래고 입맛을 되찾아주는 나박김치. 집에서도 간단히 담글 수 있는 시원한 물김치 레시피를 소개합니다. 추석 후 입맛을 살려주는 나박김치 담그는 법을 소개합니다. 무와 배추, 채소를 넣어 시원하게 즐기는 전통 물김치 레시피. 1. 나박김치, 추석 후 속을 달래는 물김치추석 연휴 동안 기름진 전과 고기를 먹다 보면속이 더부룩하고 입맛이 쉽게 떨어지기 마련이다.이럴 때 가장 잘 어울리는 반찬이 바로 나박김치다.나박김치는 무와 배추를 얇게 썰어 시원한 국물에 담근 전통 김치로,깔끔하고 상큼한 맛이 특징이다.특히 냉장고에서 꺼낸 차가운 나박김치를 국수나 밥과 함께 곁들이면기름진 음식으로 지친 위장을 편안하게 해주고,식탁에 신선함을 더한다.이런 이유로 나박김치는 명절 후반이나 환절기..

향긋한 버섯 향과 고소한 양념이 어우러지는 버섯볶음. 간단하면서도 건강을 챙길 수 있는 가을철 대표 밑반찬 레시피를 소개합니다. 가을철 제철 식재료 버섯으로 만드는 간단한 버섯볶음 레시피. 담백하면서도 고소한 밑반찬으로 가을 식탁에 잘 어울립니다. 1. 가을철에 즐기는 건강한 반찬, 버섯볶음가을은 버섯이 제철을 맞아 풍성하게 식탁에 오르는 계절이다.버섯은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하며,비타민 D와 항산화 성분이 많아 건강에도 좋은 식재료다.특히 가을에 수확한 버섯은 향이 진하고 식감이 좋아단순히 볶기만 해도 훌륭한 밑반찬이 된다.버섯볶음은 별다른 조리 과정이 필요하지 않고,짧은 시간에 만들 수 있다는 장점이 있다.바쁜 아침 도시락 반찬이나 저녁 반찬으로도 적합하며,여러 종류의 버섯을 섞으면 맛과..

부드럽고 고소한 맛으로 사랑받는 시금치나물 무침. 간단한 레시피지만 영양은 풍부해 가을철 밥상에 꼭 어울리는 기본 반찬이다. 시금치나물 무침 만드는 법을 소개합니다. 손쉽게 완성할 수 있는 밑반찬으로, 고소하고 담백한 맛이 가을철 건강 밥상에 잘 어울립니다. 1. 시금치나물 무침, 한국 밥상의 기본 반찬시금치나물 무침은 한국 밥상에서 빠지지 않는 대표적인 기본 반찬이다.고소한 참기름 향과 부드럽게 무쳐낸 시금치의 식감은밥과 함께 먹었을 때 최고의 조화를 보여준다.특히 가을철 시금치는 여름에 비해 단맛과 영양이 풍부해더 맛있게 즐길 수 있다.나물 반찬은 손쉽게 만들 수 있으면서도식탁에 건강과 정성을 더해주는 장점이 있다.시금치나물은 단순한 밑반찬을 넘어,비빔밥 재료나 도시락 반찬으로도 활용도가 높다...

쌉싸름하면서도 아삭한 식감이 매력적인 도라지. 기관지 건강에 좋은 도라지를 활용해 만든 도라지무침 레시피를 소개합니다. 도라지무침 만드는 법을 소개합니다. 환절기 기관지 건강에 좋은 도라지를 손질해 아삭하고 맛있게 무치는 간단 밑반찬 레시피입니다. 1. 환절기에 더 필요한 건강 반찬, 도라지무침환절기에는 일교차가 커서 목이 쉽게 건조해지고 기침이나 감기 증상이 자주 나타난다.이때 우리 조상들은 기관지 건강에 좋은 도라지를 식탁에 올리곤 했다.도라지는 예로부터 기침과 가래를 완화하는 데 도움을 준다고 알려져 있으며,아삭한 식감과 쌉싸름한 맛이 입맛을 돋운다.특히 도라지를 활용한 도라지무침은간단하게 무쳐내는 밑반찬이면서도 건강을 챙길 수 있어환절기 가정식에 자주 등장한다.오늘은 쌉싸름함을 살짝 줄이고 ..