smile-n0n 님의 블로그

찬바람 부는 계절, 마음까지 녹여주는 따뜻한 국물 한 그릇.오늘 저녁, 집에서도 쉽게 만들 수 있는 국·탕·찌개 레시피를 소개합니다. 추운 날씨에 어울리는 따뜻한 국물 요리 베스트 3!무국, 된장찌개, 닭곰탕까지 집에서 간단히 끓일 수 있는 가정식 레시피를 소개합니다.몸과 마음이 따뜻해지는 한 그릇으로 오늘 저녁 메뉴를 완성해보세요 🍲 1️⃣ 무국 – 맑고 깊은 맛의 기본 중 기본아침 식탁에서 자주 등장하는 무국은 단순하지만 깊은 맛을 내는 국물 요리의 대표 주자입니다.시원한 국물 맛의 비결은 바로 멸치·다시마 육수와 충분히 볶은 무에 있습니다.무를 들기름에 충분히 볶아 단맛을 낸 후, 멸치육수를 넣고 팔팔 끓이면국물이 맑으면서도 감칠맛이 살아나요.✅ 요리 포인트- 무는 두껍게 썰어야 식감이 살..

선선한 바람이 불면 생각나는 따뜻한 집밥 한 그릇.시원한 무국은 담백한 국물과 부드러운 무의 단맛으로,온 가족이 함께 나누기 좋은 가정식 메뉴입니다. 가정식 대표 메뉴인 ‘소고기 무국’ 레시피와 끓이는 팁.속이 편안해지는 따뜻한 한 끼로, 환절기 입맛을 살려보세요. 1️⃣ 시원한 국물의 비밀, 무의 단맛 아침저녁으로 찬바람이 불기 시작하면 제일 먼저 떠오르는 게 바로 ‘무국’이죠.무는 열을 내리고 소화를 돕는 채소로, 국물에 넣으면 단맛이 깊게 우러나 속이 편안해집니다.특히 환절기나 감기 초기에는 매운 음식보다 이렇게 부드럽고 맑은 국이 훨씬 좋습니다. 2️⃣ 가정식 무국, 이렇게 끓이면 맛있어요 ✔ 준비 재료- 무 1/3개 - 소고기(양지나 국거리용) 150g - 대파 1대 - 다진 마늘 1..