smile-n0n 님의 블로그

탱글탱글한 오징어숙회와 새콤짭조름한 초간장이 만나 시원하고 개운한 여름 안주가 탄생합니다. 간단하지만 맛은 확실한 레시피를 소개합니다. 오징어숙회 초간장 무침 만드는 법을 소개합니다. 부드러운 오징어와 상큼한 양념이 어우러져 여름 술안주로 제격인 시원한 해산물 요리입니다. 1. 여름철 시원한 해산물 요리의 대표, 오징어숙회 여름이면 시원하고 개운한 해산물 요리가 인기를 끈다.그중에서도 오징어숙회 초간장 무침은 손질과 조리법이 간단하면서도바다의 풍미를 온전히 즐길 수 있어 많은 사랑을 받는다.숙회는 재료를 살짝 데쳐내는 요리 방법으로,오징어의 부드러운 식감과 은은한 단맛을 살려준다.여기에 초간장을 곁들이면 상큼함이 더해져 술안주나 여름 반찬으로 손색이 없다. 2. 재료 준비와 손질📌 재료 (2인 기..

한여름에도 시원한 바람이 불어오는 거제 바람의 언덕, 그리고 파도와 기암괴석이 어우러진 신선대. 두 곳을 잇는 여름 바다 산책 코스를 소개합니다. 거제 바람의 언덕과 신선대를 중심으로 한 여름 바다 여행 코스입니다. 시원한 해풍과 아름다운 해안 절경을 즐길 수 있는 거제 대표 명소를 소개합니다. 1. 시원한 해풍이 머무는 바람의 언덕거제의 서쪽 해안에 위치한 바람의 언덕은 이름 그대로 사계절 내내 시원한 바람이 불어오는 곳이다.푸른 잔디가 넓게 펼쳐진 언덕 위에 서면, 눈앞으로는 옥빛 바다와 작은 섬들이 한눈에 들어오고,뒤쪽으로는 거제의 완만한 산자락이 감싸 안는다.여름철에도 뜨거운 햇볕을 잊게 만드는 해풍 덕분에,많은 여행객들이 가벼운 차림으로 산책을 즐긴다.언덕 위에 자리한 하얀 풍차는 이곳의 상..

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 김치전. 실패 없이 전집 스타일로 만드는 김치전 황금 비율과 조리 팁을 소개합니다. 김치전 바삭하게 굽는 법을 소개합니다. 전집처럼 겉바속촉 김치전을 만들 수 있는 반죽 비율과 구이 팁까지 알려드립니다. 1. 김치전, 간단하지만 완성도는 디테일에서 김치전은 손쉽게 만들 수 있는 전 요리이지만,겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 완성하는 건 의외로 쉽지 않다.반죽의 농도, 팬 예열, 기름 양, 김치 숙성도까지작은 요소들이 모여 전의 식감을 결정한다.여름철에는 시원한 막걸리와 함께,비 오는 날에는 따뜻한 부침개로,계절과 상관없이 사랑받는 메뉴다.이번 레시피에서는 전집에서 먹는 것처럼고소하고 바삭한 김치전을 만드는 비법을 담았다. 2. 김치전 재료와 반죽 황금 비율📌 재료 (2~3인..

여름 바다의 낭만을 품은 도시 여수. 돌산공원의 야경과 해상케이블카를 타고 만나는 빛나는 바다 풍경 속으로 떠나는 늦여름 여행 코스를 소개합니다. 여수 돌산공원과 해상케이블카를 중심으로 한 늦여름 여행 코스를 소개합니다. 야경 명소와 바다 전망을 한 번에 즐길 수 있는 로맨틱한 여수 여행. 1. 늦여름, 여수의 밤을 걷다 – 돌산공원여름이 서서히 저물어가는 8월, 여수의 밤은 한층 더 깊고 부드럽다.그 중심에 있는 돌산공원은 여수 야경을 한눈에 담을 수 있는 최고의 명소다.높게 솟은 전망대에 오르면, 여수 시내의 불빛과 바다 위를 잇는 다리, 그리고 섬들이 어우러진 장관이 펼쳐진다.특히 해가 지고 난 뒤의 돌산대교는 불빛이 켜지며 낮과는 전혀 다른 매력을 보여준다.붉고 노란 조명이 바다 위로 길게 ..

입안 가득 퍼지는 고소한 도토리묵과 새콤달콤한 양념의 조화. 더운 여름, 간단하면서도 시원하게 즐길 수 있는 별미 도토리묵무침 레시피를 소개합니다. 도토리묵무침 만드는 법을 소개합니다. 새콤달콤한 양념에 아삭한 채소와 고소한 도토리묵을 더해 여름철 시원한 반찬으로 즐겨보세요. 1. 여름철 별미, 도토리묵무침의 매력여름철 더위로 입맛이 떨어질 때, 시원하면서도 부담 없는 한 끼가 필요하다.그때 찾게 되는 메뉴 중 하나가 바로 도토리묵무침이다.탱글탱글한 묵과 상큼한 양념의 조화는 더운 날씨에도 술술 넘어가고,아삭한 채소와 함께 먹으면 씹는 재미까지 더해진다.도토리묵은 칼로리가 낮고 포만감이 높아 다이어트 식단으로도 적합하며,글루텐이 없어 속이 편안하다는 장점도 있다.특히 여름에는 차갑게 식힌 묵을 무쳐서..

역사와 자연이 함께하는 문경새재 옛길과 조령산 자연휴양림에서시원한 숲길을 걸으며 여름의 청량함을 느껴보는 힐링 여행. 문경새재 도보여행과 조령산 자연휴양림 코스를 소개합니다. 역사 깊은 옛길과 피톤치드 가득한 숲속에서 여름철 힐링 여행을 즐겨보세요. 1. 옛길을 따라 걷는 문경새재문경새재는 예부터 영남과 한양을 잇는 교통의 요충지로,조선시대 선비들이 과거 시험을 보러 한양으로 향하던 길이었다.현재는 잘 정비된 도보길로, 여행자들에게 역사와 자연을 동시에 느낄 수 있는 공간을 제공한다.길 입구에는 옛 관문을 재현한 문루와 전통 건물들이 있어마치 과거로 시간 여행을 온 듯한 기분이 든다.여름의 문경새재는 울창한 나무들이 터널처럼 길을 감싸,햇볕을 차단하고 시원한 그늘을 제공한다.길 양옆으로 흐르는 맑은 ..

향긋한 부추와 고소한 반죽이 어우러진 부추전. 바삭하게 부치는 비법과 실패 없는 레시피를 소개한다. 부추전 바삭하게 만드는 법을 소개합니다. 향긋한 부추와 고소한 반죽으로 완성하는 여름철 입맛 돋우는 전 요리 레시피입니다. 1. 부추전, 여름철 대표 전 요리부추전은 향긋한 부추 향과 고소한 반죽 맛이 조화를 이루는 대표 전 요리다.특히 여름철에 제철을 맞는 부추는 비타민과 무기질이 풍부해더위로 지친 몸에 활력을 준다.부추전은 만들기가 간단하고,바삭하게 부쳐내면 간식이나 술안주, 밥반찬으로 두루 잘 어울린다.부추는 특유의 알싸한 향이 있어 기름에 부칠 때 풍미가 배가된다.이 때문에 부추전은 기름 냄새마저도 먹음직스럽게 만드는 요리다. 2. 부추전 재료와 손질📌 재료 (2~3인분 기준)- 부추 150..

북촌의 화려함 대신 서촌의 소박한 골목과 한옥길에서 여유를 즐기고, 청운문학도서관에서 한낮의 더위를 식히는 도심 속 피서 코스를 소개한다. 서울 서촌 한옥길과 청운문학도서관을 함께 둘러보는 도심 피서 코스를 소개합니다. 전통과 현대가 공존하는 서촌에서 여유로운 하루를 보내보세요. 1. 서촌, 서울 속 오래된 마을의 매력서울 종로구 경복궁 서쪽에 위치한 서촌은북촌보다 덜 알려져 있지만, 더 소박하고 사람 냄새가 나는 골목이 매력이다.좁은 골목 사이로 자리한 한옥과 오래된 상점, 그리고 소박한 카페들이서울 한복판에서 오랜 시간을 품고 있다.서촌은 조선시대 문인과 화가들이 살던 곳으로,문화와 예술의 흔적이 골목 구석구석에 남아 있다.여름철에도 나무 그늘이 골목길 곳곳에 드리워져걷는 내내 시원한 바람이 스..