초계국수 만드는 법, 여름철 시원한 닭육수 면요리

덥고 지치는 여름, 입맛을 살려주는 시원한 초계국수. 닭육수와 겨자소스로 감칠맛을 더한 여름 별미 레시피를 소개합니다. 여름철 대표 별미 초계국수 만드는 법. 담백한 닭육수에 겨자소스와 새콤한 양념을 곁들여 시원하고 상큼하게 즐길 수 있는 한 그릇 면요리입니다. 1. 여름에 딱 맞는 시원한 면요리, 초계국수여름에는 시원한 국수 한 그릇이 생각나는 법이다.그중에서도 초계국수는 닭육수 베이스에 새콤한 겨자소스를 곁들여더위에 지친 몸을 깨워주는 별미로 손꼽힌다.원래는 궁중 요리였지만, 지금은 가정에서도 간단히 만들어 먹을 수 있을 만큼조리법이 대중화되었다.닭고기 육수의 담백함과 겨자의 알싸한 풍미, 그리고 식초의 상큼함이조화를 이루며 여름철 입맛을 살려주는 대표 메뉴다. 2. 재료 준비와 육수 끓이기?..
요리, 레시피/간편식·자취요리 2025. 7. 8. 10:30
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