smile-n0n 님의 블로그

한여름 더위를 이기는 대표 음식, 콩국수. 집에서도 간단하게 고소하고 시원하게 즐길 수 있는 콩국수 황금 레시피를 소개합니다. 여름철 대표 별미 콩국수 만드는 법을 소개합니다. 뽀얗고 진한 콩물 만드는 비법부터 면 삶기, 고명 올리기까지 콩국수의 모든 것! 1. 여름 별미, 왜 콩국수가 꾸준히 사랑받을까?여름이면 누구나 떠올리는 대표 면요리 중 하나가 바로 콩국수다.진하고 고소한 콩국물에 쫄깃한 면발을 담아 한 입 떠먹는 순간,더위도, 피로도 사라지는 듯한 느낌을 주는 여름철 국민 별미다.콩국수는 냉면보다도 자극이 덜하고,속에 부담 없이 먹을 수 있기 때문에 노약자, 어린이, 다이어터에게도 적합한 음식이다.특히 요즘은 시판 콩물도 많이 나오지만,집에서 직접 삶은 콩으로 만든 콩국수는 맛과 영양이 전혀 ..

시원하고 아삭한 열무김치와 쫄깃한 국수 면발의 조화!더운 여름철, 입맛을 살려주는 열무비빔국수는 누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 별미입니다. 열무비빔국수 만드는 법을 소개합니다. 열무김치와 쫄면, 소면으로 만드는 새콤달콤한 여름 별미! 더운 날씨에도 입맛 돋우는 비빔국수 레시피예요. 1. 여름철 입맛을 깨우는 비빔국수, 왜 열무인가요? 여름철에는 덥고 습한 날씨 탓에 입맛이 쉽게 떨어지기 쉽습니다.이럴 때 가장 좋은 요리 중 하나가 바로 열무비빔국수입니다.열무김치는 그 자체로 시원하고 아삭하면서도,약간 시어진 국물까지 활용할 수 있어새콤달콤한 비빔 양념과 찰떡궁합을 자랑합니다.면은 소면이나 쫄면 모두 활용 가능하며,더운 날에도 불 앞에 오래 서 있지 않아도 되기 때문에더위에 지친 여름 점심이나 저..

탱글한 바지락과 쫄깃한 면발, 시원한 국물로 무더위를 날리는 제철 한 그릇. 간단한 재료와 황금 비율로 만드는 여름철 별미 칼국수 레시피. 바지락 칼국수 만드는 법을 소개합니다.제철 바지락으로 시원하고 담백한 여름 국수를 집에서도 간단히 끓여보세요.해물 국물 맛이 살아있는 칼국수 레시피! 1. 여름에 어울리는 시원한 국수, 바지락 칼국수무더운 여름철, 땀은 나지만 뜨끈하고 시원한 국물 한 그릇이 그리울 때가 있다.그럴 때 가장 먼저 떠오르는 메뉴 중 하나가 바로 바지락 칼국수다.해감한 바지락에서 우러나는 시원하고 담백한 국물은 여름철 입맛을 되살려주고,쫄깃한 면발과 어우러져 별다른 반찬 없이도 한 끼 식사로 손색이 없다.게다가 조리법도 단순하면서도 깊은 맛을 낼 수 있어요리 초보자들도 쉽게 도전할 ..

덥고 지치는 여름, 입맛을 살려주는 시원한 초계국수. 닭육수와 겨자소스로 감칠맛을 더한 여름 별미 레시피를 소개합니다. 여름철 대표 별미 초계국수 만드는 법. 담백한 닭육수에 겨자소스와 새콤한 양념을 곁들여 시원하고 상큼하게 즐길 수 있는 한 그릇 면요리입니다. 1. 여름에 딱 맞는 시원한 면요리, 초계국수여름에는 시원한 국수 한 그릇이 생각나는 법이다.그중에서도 초계국수는 닭육수 베이스에 새콤한 겨자소스를 곁들여더위에 지친 몸을 깨워주는 별미로 손꼽힌다.원래는 궁중 요리였지만, 지금은 가정에서도 간단히 만들어 먹을 수 있을 만큼조리법이 대중화되었다.닭고기 육수의 담백함과 겨자의 알싸한 풍미, 그리고 식초의 상큼함이조화를 이루며 여름철 입맛을 살려주는 대표 메뉴다. 2. 재료 준비와 육수 끓이기?..