smile-n0n 님의 블로그

제철 재료로 만드는 건강하고 따뜻한 가정식 레시피 가을은 식재료의 황금기.달큰한 고구마, 촉촉한 버섯, 기름진 꽁치까지 —풍미와 건강을 모두 챙기는 가을 제철 요리 5가지로집에서도 계절의 맛을 즐겨보세요 🍂🍚 🍠 1️⃣ 고구마 크림리조또달콤한 고구마에 우유와 크림을 더해 부드럽게 즐기는 리조또.아이들도 좋아하고, 브런치 메뉴로도 손색없어요.재료: 찐 고구마 1개, 밥 1공기, 우유 1컵, 버터, 소금 약간TIP: 고구마를 으깨서 먼저 볶으면 색감과 단맛이 더 진해져요. 🍄 2️⃣ 버섯들깨탕가을엔 버섯이 풍성하게 나올 때죠.느타리, 표고, 새송이를 넣고 들깨가루를 풀면진하고 고소한 국물 맛이 일품이에요.재료: 버섯 3종, 멸치육수 3컵, 들깨가루 3큰술, 다진 마늘, 국간장TIP: 들깨가루는..

재료도 간단하고 조리법도 쉬운 국민 반찬 애호박볶음. 여름철 제철 호박으로 만드는 부드럽고 촉촉한 기본 반찬 레시피를 소개합니다. 애호박볶음 만드는 법을 간단하게 소개합니다. 제철 애호박으로 부드럽고 담백한 여름 반찬을 뚝딱 만들어보세요. 도시락 반찬, 밑반찬으로도 추천! 1. 여름철 자주 찾게 되는 국민 밑반찬, 애호박볶음애호박볶음은 누구나 한 번쯤은 먹어본 익숙한 반찬이다.특히 여름철이 되면 제철 애호박이 저렴하고 맛도 좋기 때문에집밥 상차림이나 도시락 반찬으로 빠지지 않고 등장한다.기름에 살짝 볶아주기만 하면 되기 때문에요리 초보자도 쉽게 만들 수 있는 반찬 중 하나이며,소박하지만 은근히 감칠맛이 있고 밥과도 잘 어울린다.이번 레시피에서는 부드럽고 촉촉하게 볶는 기본 버전을 중심으로짜지 않고 간..

매콤새콤한 양념에 쫄깃한 골뱅이, 그리고 소면까지 곁들인 여름철 별미.캠핑, 홈파티, 간단한 저녁 술안주로도 활용 가능한 만능 골뱅이무침 만들기. 골뱅이무침과 소면 만드는 법을 소개합니다.새콤달콤 매콤한 양념에 탱탱한 골뱅이와 소면을 더한 여름 술안주 레시피로,간단하게 맛있는 한 접시 완성! 1. 여름엔 매콤한 골뱅이무침이 딱이다더운 날씨에 기름진 음식보다는 새콤하고 매콤한 음식이 당긴다.골뱅이무침과 소면은 그런 입맛을 제대로 잡아주는 여름철 대표 안주이자 식사 대용 반찬이다.캔 골뱅이만 준비되면 복잡한 조리 과정 없이도단 10분 만에 완성할 수 있어 바쁜 저녁 식탁에 자주 오르며,특히 시원한 맥주나 소주와의 궁합이 뛰어나 술안주로도 인기 만점이다.가벼운 야외 캠핑 음식으로도 제격이며,한 그릇 요리로..