smile-n0n 님의 블로그

짭조름한 간과 고소한 기름 향이 어우러진 안동 간고등어.전통 방식으로 숙성된 깊은 맛과 함께 지역 음식의 진수를 소개한다. 안동 간고등어 구이 레시피와 전통 제조법을 소개합니다.짭조름하고 고소한 간고등어는 밥반찬은 물론, 손님상에도 잘 어울리는 안동의 대표 음식입니다. 1. 안동의 대표 음식, 간고등어의 유래경북 안동은 예로부터 간고등어의 고장으로 유명하다.내륙 지방인 안동에서는 신선한 생선을 오래 보관하기 어려워소금을 아낌없이 사용해 생선을 절이는 방식이 발달했다.그 결과 만들어진 음식이 바로 ‘간고등어’다.단순히 소금에 절인 생선이 아니라,적절한 간과 숙성 과정을 거쳐 감칠맛을 극대화한 것이 특징이다.짭조름하면서도 비리지 않고, 구웠을 때 퍼지는 고소한 향은밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 마성..

가을 단풍이 절정을 이루는 내장산.붉게 물든 단풍터널과 고즈넉한 내장사를 걸으며 가을의 정취를 느껴보자. 전북 정읍 내장산 단풍 명소 안내.단풍터널과 내장사를 잇는 가을 산책 코스로, 절정의 단풍과 사찰 풍경을 함께 즐겨보세요. 1. 가을 단풍의 대명사, 내장산의 첫인상전북 정읍에 위치한 내장산은 ‘호남의 금강산’으로 불릴 만큼아름다운 산세와 사계절의 풍경으로 유명하다.특히 가을이면 전국에서 단풍 구경객이 몰려드는대한민국 대표 단풍 명소다.10월 중순부터 시작되는 내장산의 단풍은붉은색, 주황색, 노란색이 섞여 마치 불타는 듯한 풍경을 만든다.산 입구에서부터 이어지는 단풍길은걸음을 멈추게 할 만큼 아름답고,햇살에 반짝이는 단풍잎이 가을의 절정을 느끼게 해준다. 2. 단풍터널, 자연이 만든 붉은 아치내..

달콤한 고구마와 신선한 채소, 고소한 드레싱이 어우러진 가을 샐러드.든든하면서도 가볍게 즐길 수 있는 건강 간식 레시피를 소개한다. 고구마샐러드 만드는 법을 소개합니다.가을 제철 고구마로 만든 든든한 건강 간식!식사 대용, 다이어트 식단에도 잘 어울리는 레시피입니다. 1. 가을의 맛, 고구마로 즐기는 건강 간식가을 하면 떠오르는 대표 식재료 중 하나가 바로 고구마다.달콤한 맛과 포만감 덕분에 간식으로도, 식사 대용으로도 손색이 없다.특히 찌거나 구운 고구마를 활용한 고구마샐러드는든든하면서도 부드럽고, 영양까지 챙길 수 있는 완벽한 가을 메뉴다.고구마에는 식이섬유와 비타민C, 칼륨이 풍부해혈당을 안정시키고 포만감을 오래 유지시켜준다.그래서 다이어트 식단이나 건강 간식으로도 인기가 높다.고구마와 계란,..

가을의 절정, 설악산에서 만나는 단풍과 울산바위의 웅장한 풍경.권금성 케이블카를 타고 즐기는 단풍 여행 코스를 소개한다. 설악산 권금성 케이블카와 울산바위를 따라 걷는 가을 단풍 여행.속초의 대표 명소 설악산에서 만나는 최고의 가을 풍경을 안내합니다. 1. 가을 설악산, 단풍으로 물드는 계절의 시작가을이 깊어갈수록 설악산은 점점 붉고 노란 빛으로 물든다.국립공원 중에서도 가장 먼저 단풍이 시작되는 곳으로,10월 중순이면 권금성 일대와 울산바위 주변이 절정에 이른다.높은 산세와 절벽, 맑은 공기가 어우러져자연이 만들어낸 장대한 가을 풍경을 감상할 수 있다.설악산은 사계절 모두 아름답지만,가을에는 그 어느 때보다 사람들의 발길이 끊이지 않는다.특히 속초 쪽에서 오르는 소공원~권금성 코스는가장 인기 있는..

매콤한 고추참치에 밥 한 공기 슥슥 비비면 완성!10분 만에 만드는 초간단 덮밥 레시피로 자취생의 든든한 한 끼를 준비해보자. 고추참치덮밥 간단 레시피!10분 만에 완성되는 자취생 한 끼 메뉴로, 매콤하고 고소한 맛이 입맛을 살려줍니다. 1. 10분 만에 완성되는 자취생 밥도둑자취를 하다 보면 ‘뭘 먹을까’ 고민하는 시간이 더 길 때가 많다.그럴 땐 냉장고에 있는 기본 재료로 금세 만들 수 있는고추참치덮밥이 최고의 선택이다.매콤하고 짭조름한 고추참치에 달걀프라이 하나 얹으면든든한 한 끼 식사가 완성된다.고추참치는 기본 참치보다 양념이 배어 있어따로 간을 세게 하지 않아도 된다.고추기름의 칼칼한 풍미가 밥과 잘 어울리고,재료를 더해도, 그대로 먹어도 맛이 변하지 않아요리 초보자도 실패 없이 만들 수..

푸른 녹차밭과 솔향 가득한 해변이 어우러진 보성.자연 속에서 여유와 힐링을 즐길 수 있는 가을 여행 코스를 소개한다. 전남 보성 여행 가이드.대한다원 녹차밭과 율포솔밭해변을 함께 즐길 수 있는 가을 힐링 코스를 만나보세요. 자연과 바다가 어우러진 여행지입니다. 1. 보성 대한다원, 초록빛이 펼쳐진 녹차밭 풍경전남 보성을 대표하는 명소는 단연 대한다원 녹차밭이다.넓게 펼쳐진 초록빛 차밭은 사계절 모두 아름답지만,가을에는 선선한 바람 덕분에 산책하기에 특히 좋다.계단식으로 조성된 차밭 사이를 따라 걷다 보면푸른 물결이 이어지듯 장관을 이룬다.전망대에 오르면 녹차밭과 주변 산세가 한눈에 내려다보여사진 촬영지로도 유명하다.맑은 공기 속에서 녹차 향이 은은하게 풍겨와자연 그대로의 힐링을 느낄 수 있다. 2...

라면 하나로 만드는 특별한 한 끼!국물 대신 볶아내 더욱 간단하면서도 색다른 맛을 즐길 수 있는 라면볶음 레시피를 소개한다. 라면볶음 만드는 법, 국물 없이 즐기는 색다른 라면 요리.간단하면서도 든든한 자취생 간편식으로 딱 맞는 레시피입니다. 1. 라면의 색다른 변신, 라면볶음라면은 자취생과 직장인에게 가장 친근한 식재료다.끓는 물에 스프만 넣어 끓이면 완성되는 간편함 덕분에언제든지 찾게 되는 국민 음식이라 해도 과언이 아니다.하지만 매번 국물 라면만 먹다 보면 금세 질리기 마련이다.이럴 때 새로운 방식으로 즐길 수 있는 방법이 바로 라면볶음이다.라면볶음은 국물을 버리고 면과 양념을 볶아내어국물 라면과는 전혀 다른 매력을 느낄 수 있는 요리다. 2. 라면볶음 재료 준비📌 재료 (1인분 기준)- 라..

고요한 전나무숲과 천년 고찰 월정사가 어우러진 평창 오대산.가을 단풍이 물든 숲길을 따라 걷는 힐링 산책 코스를 소개한다. 평창 오대산 전나무숲과 월정사 여행 가이드.단풍이 물든 숲길과 전통 사찰을 함께 즐길 수 있는 평창 가을 산책 코스를 만나보세요. 1. 평창 오대산의 가을, 고요한 숲의 매력강원도 평창의 오대산은 사계절 아름답지만,가을에는 특히 많은 사람들이 찾는 단풍 명소다.그중에서도 전나무숲길은 오대산의 대표적인 산책 코스로,고요하면서도 장엄한 풍경을 선사한다.수십 년 된 전나무들이 하늘을 가릴 정도로 빽빽하게 서 있어숲 속을 걷는 것만으로도 마음이 차분해진다.가을이면 붉고 노란 단풍이 전나무와 어우러져한층 더 풍성하고 다채로운 색감을 보여준다. 2. 월정사, 천년 고찰의 고즈넉한 풍경전나..