10분 완성! 한 그릇 간편요리 ‘소고기덮밥’ 레시피

바쁜 하루, 든든하게 한 끼 해결하는 초간단 덮밥요리

 

 

10분이면 완성되는 초간단 소고기덮밥 레시피!
간단한 재료로 집에서도 일식당 같은 퀄리티의 한 그릇 요리를 즐겨보세요.
자취생, 직장인, 바쁜 부모님 모두를 위한 든든한 한 끼 🍳

 

 

👩‍🍳 1. 10분이면 충분한 ‘소고기덮밥’의 매력

“뭐 해먹지?” 고민될 때 가장 간단하면서도 만족스러운 메뉴, 바로 소고기덮밥!
복잡한 재료나 긴 조리시간 없이,
냉장고 속 소고기와 양파만 있으면 든든한 한 끼 완성입니다.
단짠한 간장소스에 부드러운 소고기, 그리고 달달한 양파 조합은
누구나 좋아할 맛이에요. 🍴

 

🛒 2. 준비 재료 (2인분 기준)

- 소고기 (불고기용 or 얇은 부위) 200g

-  양파 1/2개

-  간장 2큰술

-  설탕 1큰술

-  맛술 1큰술

-  다진 마늘 1/2큰술

-  물 50ml

-  참기름 1작은술

-  계란 노른자 or 반숙 계란 (선택)

-  밥 2공기

💡 Tip: 소고기 대신 돼지고기나 닭고기로 바꿔도 OK!
단, 간장양은 약간 줄여주세요.

 

🔥 3. 조리 순서

1️⃣ 양념장 만들기
작은 볼에 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 물을 섞어 기본 양념장을 준비합니다.

2️⃣ 양파 볶기
팬에 식용유를 두르고 양파를 투명해질 때까지 볶아요.
이때 중불로 천천히 볶으면 단맛이 더 진해집니다.

3️⃣ 소고기 넣고 볶기
양파가 살짝 익으면 소고기를 넣고 함께 볶습니다.
고기가 80% 익었을 때 양념장을 넣어 함께 졸이세요.

4️⃣ 마무리 간 & 플레이팅
국물이 자작하게 졸아들면 불을 끄고 참기름 한 방울.
따뜻한 밥 위에 고기를 얹고 계란 노른자(또는 반숙계란)를 톡!

 

🍳 4. 맛있게 즐기는 꿀팁

-  고명으로 쪽파나 김가루, 깨소금을 올리면 풍미 UP!

-  양념에 버터 반스푼 넣으면 일본식 덮밥 느낌 완성.

-  반찬 없이도 한 그릇으로 충분한 구성이라 도시락용으로도 좋아요.

 

🍽️ 5. 응용 레시피

🥢 간장 대신 굴소스 + 청양고추 → 매콤한 소고기덮밥

🧄 양파 대신 버섯 추가 → 담백한 풍미 강화

🍜 밥 대신 우동사리 → 덮밥이 아닌 ‘소고기우동’으로 변신!

 

✅ 마무리

바쁜 아침, 퇴근 후 허기질 때, 냉장고가 비었을 때—
이 소고기덮밥 하나면 모든 게 해결됩니다.
10분 만에 완성되는 든든한 한 그릇 요리,
오늘은 외식 대신 ‘집밥 레시피’로 힐링해보세요 🍚💛

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