smile-n0n 님의 블로그

무더위에 지친 몸을 부드럽게 달래주는 여름철 보양식, 닭죽. 재료 손질부터 깊은 맛을 내는 비법까지, 누구나 따라 할 수 있는 간단 레시피를 소개한다. 여름철 보양식으로 좋은 닭죽 끓이는 법을 소개합니다. 부드럽고 고소한 맛으로 온 가족이 즐길 수 있는 여름 건강 요리 레시피입니다. 1. 여름철 닭죽, 왜 사랑받을까?더운 날씨에 땀을 많이 흘리면 체력과 기력이 떨어지기 쉽다.이럴 때는 소화가 잘 되면서도 단백질과 영양을 충분히 공급할 수 있는 음식이 필요하다.닭죽은 부드러운 식감과 진한 국물 맛 덕분에 아이부터 어른까지 부담 없이 먹을 수 있는 대표 보양식이다.특히 여름철에는 삼계탕보다 가볍고, 속을 편안하게 해 주는 죽이 더 인기다.닭죽은 닭고기에서 우러난 깊은 맛의 육수와 부드럽게 퍼진 쌀의 조화가..

더운 여름, 시원한 과일 반찬이 생각날 때 제격인 참외무침.아삭한 식감에 새콤달콤한 양념이 어우러져, 밥반찬은 물론 입가심 반찬으로도 딱 좋습니다.참외를 색다르게 즐기는 여름 밑반찬을 만나보세요. 여름철 별미 반찬, 참외무침 만드는 법.아삭하고 달콤한 참외에 새콤한 양념이 더해진 여름 입맛 살리는 반찬 레시피입니다.간단하지만 맛있는 여름 반찬으로 추천! 1. 참외, 여름의 과일이 밑반찬으로여름이 되면 시장과 마트에서 흔하게 볼 수 있는 과일, 바로 참외다.보통은 과일로 시원하게 깎아 먹는 경우가 많지만,참외를 활용한 반찬은 의외로 식탁에서 신선한 포인트가 된다.참외무침은 잘 익은 참외의 달콤함과초간단 양념이 어우러져 무더위에 지친 입맛을 살려주는 역할을 한다.특히 덥고 입맛 없는 계절에는새콤달콤한..

짭조름하고 윤기 자르르한 닭날개 간장조림! 밥 위에 올려 먹기 딱 좋은 감칠맛 가득한 레시피로, 누구나 실패 없이 만들 수 있는 반찬 요리를 소개합니다. 닭날개 간장조림 만드는 법, 밥이 술술 넘어가는 밥도둑 반찬 레시피!감칠맛 살리고, 윤기 있게 졸이는 꿀팁을 함께 확인해보세요. 1. 밥반찬으로 인기 많은 닭날개 간장조림짭조름하고 감칠맛 나는 반찬 중에 닭날개 간장조림만큼 중독성 강한 요리도 드물다.특유의 부드러운 살코기와 윤기 자르르한 양념은한 번 맛보면 숟가락을 멈출 수 없게 만든다.닭날개는 조리 시간이 짧고 양념이 잘 배어가정식 반찬, 도시락 반찬, 술안주로도 활용도가 높다.특히 아이들도 좋아하는 맛으로맵지 않게 조리하면 온 가족 반찬으로 제격이다.이번에는 기본에 충실하면서도 집에서 간편하게..

여름 입맛 살리는 대표 김치, 열무김치! 풋풋하고 아삭한 식감에 시원한 국물까지 곁들여 한 끼 식사가 완성된다. 초보자도 따라할 수 있는 간단 열무김치 담그기. 열무김치 담그는 법을 소개합니다. 제철 열무로 아삭하고 시원한 여름 김치를 만들어보세요. 국수, 밥과 함께 먹기 좋은 열무김치 레시피입니다. 1. 여름철 열무김치, 왜 인기 있을까?더운 여름에는 복잡한 반찬보다 입맛을 확 살려주는 한 가지 김치가 든든하다.그 대표 주자가 바로 열무김치다.풋풋한 향이 살아 있는 제철 열무는 아삭한 식감과 시원한 국물 맛이 특징이다.국수에 곁들이거나 밥에 슥슥 비벼 먹기만 해도 훌륭한 한 끼가 된다.무더위로 인해 입맛이 떨어지기 쉬운 여름철,시원한 국물과 상큼한 감칠맛이 입안을 개운하게 해주고,소화에도 부담이 ..

한여름 더위를 이기는 대표 음식, 콩국수. 집에서도 간단하게 고소하고 시원하게 즐길 수 있는 콩국수 황금 레시피를 소개합니다. 여름철 대표 별미 콩국수 만드는 법을 소개합니다. 뽀얗고 진한 콩물 만드는 비법부터 면 삶기, 고명 올리기까지 콩국수의 모든 것! 1. 여름 별미, 왜 콩국수가 꾸준히 사랑받을까?여름이면 누구나 떠올리는 대표 면요리 중 하나가 바로 콩국수다.진하고 고소한 콩국물에 쫄깃한 면발을 담아 한 입 떠먹는 순간,더위도, 피로도 사라지는 듯한 느낌을 주는 여름철 국민 별미다.콩국수는 냉면보다도 자극이 덜하고,속에 부담 없이 먹을 수 있기 때문에 노약자, 어린이, 다이어터에게도 적합한 음식이다.특히 요즘은 시판 콩물도 많이 나오지만,집에서 직접 삶은 콩으로 만든 콩국수는 맛과 영양이 전혀 ..

부드러운 달걀과 새콤달콤한 토마토가 만난 중식풍 반찬. 간단한 재료로 10분 안에 뚝딱 만드는 여름철 인기 반찬 레시피를 소개합니다. 토마토달걀볶음 만드는 법을 소개합니다. 중국식 간단 반찬으로 여름철 입맛 살리는 메뉴로 인기 있는 중식풍 계란요리! 초보도 쉽게 만들 수 있어요. 1. 여름철 입맛 돋우는 중식풍 기본 반찬무더운 여름에는 입맛이 떨어지기 쉬운데,그럴 때 새콤달콤한 맛과 부드러운 식감이 조화로운 토마토달걀볶음은식탁 위에 생기를 더해주는 훌륭한 선택이 된다.이 메뉴는 중국 가정식 요리의 대표 반찬으로,토마토의 산미와 계란의 고소함이 어우러져한국인 입맛에도 매우 잘 맞는다.게다가 재료가 단순하고 조리 시간이 짧아바쁜 아침, 혼밥, 도시락 반찬 등 다용도로 활용 가능하다.토마토달걀볶음은 계란을..

재료도 간단하고 조리법도 쉬운 국민 반찬 애호박볶음. 여름철 제철 호박으로 만드는 부드럽고 촉촉한 기본 반찬 레시피를 소개합니다. 애호박볶음 만드는 법을 간단하게 소개합니다. 제철 애호박으로 부드럽고 담백한 여름 반찬을 뚝딱 만들어보세요. 도시락 반찬, 밑반찬으로도 추천! 1. 여름철 자주 찾게 되는 국민 밑반찬, 애호박볶음애호박볶음은 누구나 한 번쯤은 먹어본 익숙한 반찬이다.특히 여름철이 되면 제철 애호박이 저렴하고 맛도 좋기 때문에집밥 상차림이나 도시락 반찬으로 빠지지 않고 등장한다.기름에 살짝 볶아주기만 하면 되기 때문에요리 초보자도 쉽게 만들 수 있는 반찬 중 하나이며,소박하지만 은근히 감칠맛이 있고 밥과도 잘 어울린다.이번 레시피에서는 부드럽고 촉촉하게 볶는 기본 버전을 중심으로짜지 않고 간..

무더위에 지친 몸에 든든한 기운을 더해주는 여름철 보양식, 닭백숙. 중복을 맞아 집에서도 간단하게 만들 수 있는 전통 백숙 레시피를 소개합니다. 중복 보양식으로 좋은 닭백숙 끓이는 법을 소개합니다. 한방 재료 없이도 담백하고 깊은 맛을 내는 전통 여름 보양 요리 레시피를 확인해보세요. 1. 중복 보양식, 왜 닭백숙일까?무더위가 절정에 달하는 중복, 이 시기에 몸을 보하는 음식으로 가장 많이 선택되는 것이 닭백숙이다.예로부터 삼복더위에는 땀을 많이 흘리는 만큼, 체력 보충을 위해 고단백 식품을 먹는 문화가 있었다.그 중심에 있는 닭백숙은 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 보양식으로,속을 따뜻하게 데워주고 면역력 강화에도 도움이 되는 음식이다.게다가 최근엔 한방 재료 없이도 간단하고 담백한 스타일의 백숙을집..